Canosa: Le percoche saporite dell’Ortofrutta Candela

In poche ore, si sono volatizzate le cassette di percoche dell'Ortofrutta Candela presente con uno stand alla prima Edizione di "Strascinando sotto le Stelle", tenutasi ieri sera a Canosa di Puglia. I titolari dell'Ortofrutta Candela sono stati invitati dalla Pro Loco Canosa, presieduta da Elia Marro, organizzatrice della sagra, a partecipare dopo le tristi vicissitudini legate all'incendio dello scorso 15 luglio che ha distrutto locali e mezzi dell'azienda, nel pieno della raccolta di pesche e percoche, mettendo a rischio posti di lavoro e l'approvvigionamento di molti supermercati. Una buona iniezione di fiducia la partecipazione alla sagra, dove le autorità cittadine e la gente hanno dimostrato vicinanza e solidarietà all'azienda di Loconia, fondata da Michele Candela, papà degli attuali titolari Oronzo e Sabino Candela che cominciò come semplice intermediario di ortaggi e di frutta, dalle percoche all'uva sia da vino che da tavola, intorno agli anni '70 e '80, molto floridi nel commercio di questo genere di articoli. Nel 1997, si costituì l'azienda denominata Ortofrutta Candela s.r.l. dedita alla raccolta e confezionamento dei prodotti ortofrutticoli.

Dal 2007, l'Ortofrutta Candela s.r.l. è certificata nella commercializzazione sia per l'Italia che all'estero, tra le prime dell'agro canosino, grazie anche ai requisiti conseguiti del protocollo standard GlobalGAP – Frutta ed Ortaggi che ha istituito le buone pratiche agricole (GAP, Good Agricultural Practice) per lo sviluppo della "best practice", cioè delle migliori tecniche nella produzione degli ortofrutticoli. Ha investito molto anche nella promozione attraverso articoli stampa/web e social, partecipando anche a trasmissioni televisive come "Buono a Sapersi" nel 2018 dedicata alla bietola a costa, evidenziando le qualità di questa verdura appetitosa e versatile, dalle proprietà benefiche, coltivata con tecniche e metodi naturali certificati, dall'azienda Candela al top del comparto ortofrutticolo. Tra mille difficoltà, nelle ultime settimane, l'azienda Candela ha sostenuto enormi sforzi economici, per riprendere a lavorare con solerzia e grande coraggio nell'agro di Loconia votato alla coltivazione e commercializzazione delle percoche sia per quantità che varietà di forme, colori, consistenza e sapori.
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