Il tartufo bianco una prelibatezza della Murgia

"Sinergia con Parco dell’Alta Murgia, Università di Bari e Regione Puglia per aumentare le autorizzazioni alla raccolta" Michele Picaro, consigliere regionale di Fratelli d'Italia

Puglia - giovedì 2 marzo 2023 16.30

"Il 'bianchetto', vale a dire il tartufo bianco della Murgia, è una prelibatezza che pu? diventare una delle eccellenze della gastronomia pugliese. Per questo ho voluto sollevare il problema delle poche autorizzazioni concesse ai tartufai (solo 70) dal Parco dell'Alta Murgia sulla base di uno studio dell'Università di Bari. L'audizione di oggi ha raggiunto i primi risultati, per questo ringrazio il presidente del Parco, Francesco Tarantini, per l'impegno preso con l'Università per un nuovo studio che tenga conto delle variazioni climatiche registrate negli ultimi anni. Quello precedentemente, infatti, è stato effettuato in un anno di particolare siccità, il gran caldo aveva messo a repentaglio l'ecosistema del bosco. Una situazione eccezionale che ebbe come risultato il non ampliamento delle autorizzazioni. "Uguale soddisfazione esprimo perché finalmente, a seguito di mie sollecitazioni e di queste audizioni, la Regione darà attuazione al Comitato tecnico, previsto nella legge regionale 54 del 2018, e composto da: a) un dirigente o un funzionario della Sezione competente; b) un rappresentante designato dal Comando Regione Carabinieri Forestali Puglia; c) dirigenti o funzionari degli enti parco nazionali e regionali (un componente per ogni ente parco); d) un esperto designato dal Dipartimento scienze del suolo, della pianta e degli alimenti (Di.S.S.P.A.) all'Università degli studi di Bari; e) un esperto designato dal Dipartimento di scienze agrarie, degli alimenti e dell'ambiente dell'Università degli studi di Foggia; f) un esperto designato dal Dipartimento di scienze e tecnologie biologiche e ambientali dell'Università del Salento; g) un esperto designato dalle associazioni micologiche di cui all'articolo 13. "A tal proposito abbiamo già presentato una modifica anche alla legge regionale n. 8/2015 al fine di istituire il registro regionale delle associazioni dei tartufai la cui iscrizione è propedeutica all'inserimento di un esperto designato dalle stesse nel comitato tecnico, disciplinato dalla già citata L.R. 54/2018." E' quanto riporta la nota del consigliere regionale di Fratelli d'Italia, Michele Picaro, a margine della Commissione Agricoltura