La "Sfegghjète" di Canosa regina al Business Tourism Management

Non c'è due senza tre! Un vecchio proverbio della cultura popolare per annunciare la terza partecipazione, in meno di un mese, della Pro Loco UNPLI Canosa ad un altro grande evento di richiamo per promuovere la città e le sue eccellenze gastronomiche. Dopo EVOLIO Expo, tourismA a Firenze, è nuovamente a Bari per il BTM (Business Tourism Management) Italia, uno degli eventi più importanti dedicati al turismo e alla promozione territoriale che si conclude il 28 febbraio alla Fiera del Levante di Bari. Con oltre 250 espositori e centinaia di operatori del settore, il BTM rappresenta un'opportunità unica per approfondire le ultime tendenze del turismo, incontrare esperti e scoprire nuove strategie di marketing e sviluppo. Entusiasmo e soddisfazione da parte di Elia Marro, presidente della Pro Loco UNPLI Canosa, che ha ringraziato i rappresentanti della Confcommercio Puglia, in particolare Linda Mocelli, referente di Canosa, per l'ospitalità ricevuta, e tutte le autorità, addetti ai lavori che sono transitati in questi giorni nel capoluogo pugliese. Il BTM è stato ancora un'altra occasione per proporre la "Sfegghjète" di Canosa di Puglia, riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale(PAT), un dolce perfetto per il quotidiano e non solo nelle festività natalizie. E' stato rimarcato che la sfogliatella di Canosa di Puglia è un prodotto tipico realizzato con impasto di zucchero e farina, ripieno di mandorle, marmellata di uva o mele cotogne, cotte al forno, cannella e chiodi di garofano. Sono piaciute le "piccole rose" offerte e degustate, contraddistinte da un gusto delizioso e salutare per la bassa quantità di zucchero che le rendono gradevoli ad ogni palato. Molto interessante il visore 3D, in dotazione alla Pro Loco UNPLI Canosa, che a Bari è stato utilizzato per far conoscere le bellezze archeologiche di Canosa di Puglia attraverso la tecnologia multimediale. Nei prossimi giorni Pro Loco UNPLI Canosa si concentrerà sulla organizzazione e promozione della Passione Vivente, in calendario il 12 aprile 2025, sotto il patrocinio del Comune di Canosa di Puglia, che quest'anno si terrà nelle strade, piazze e vicoli del centro storico.
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