Una giornata di alto valore istituzionale, culturale e identitario ha visto protagonista l’Accademia del Grano Arso presso il Senato della Repubblica, in occasione della presentazione del Disegno di Legge sui Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT), promosso dalla Senatrice Anna Maria Fallucchi, prima firmataria. L’evento dello scorso giovedì ha rappresentato un’importante opportunità di confronto e riflessione sul ruolo dei prodotti agroalimentari tradizionali come patrimonio storico, culturale ed economico dei territori, e sul necessario impegno delle istituzioni per la loro tutela e valorizzazione. In questo contesto, l’Accademia del Grano Arso, presieduta da Nunzio Margiotta, ha ribadito il proprio impegno nel promuovere la conoscenza, la ricerca e la salvaguardia del grano arso quale espressione autentica dell’identità territoriale.
A Roma, a rappresentare l’Accademia è intervenuta la dottoressa Antonia Sinesi, che nel suo discorso ha richiamato le finalità fondanti del sodalizio del Grano Arso, costituitosi con gli obiettivi di valorizzare e proteggere questo prezioso patrimonio. «L’Accademia del Grano Arso ha come missione principale – ha evidenziato – la divulgazione della storia, della cultura e delle tradizioni legate al grano arso, ma al tempo stesso si propone come punto di riferimento autorevole per il mondo produttivo, formativo e istituzionale. Accanto alla dimensione culturale, l’Accademia ha scelto di assumersi una responsabilità fondamentale: offrire un supporto scientifico qualificato».
Accanto all’impegno scientifico e culturale, è emersa con forza l’importanza del fare rete tra realtà diverse ma unite da una visione comune. In questo senso, è stato sottolineato il contributo di Giuseppe Frizzale, fondatore di Cooking Solution, esempio concreto di sinergia virtuosa tra il mondo dell’innovazione gastronomica e quello della tradizione. La collaborazione con l’Accademia del Grano Arso rappresenta un modello di cooperazione capace di rafforzare i percorsi di valorizzazione del grano arso, mettendo in dialogo competenze, esperienze e professionalità diverse.
In questo percorso di valorizzazione e conoscenza si inserisce il Congresso Scientifico sul Grano Arso, che si terrà il 23 marzo 2026 presso il Teatro Comunale “Raffaele Lembo”, in collaborazione con il Comune di Canosa di Puglia, e che vedrà la partecipazione di studiosi, esperti e studenti delle scuole del territorio. Nel corso dell’intervento è stato espresso un sentito ringraziamento al Sindaco di Canosa di Puglia, Vito Marcangio, e all’Assessore alla Cultura, Cristina Saccinto, per la sensibilità dimostrata e per il concreto impegno nella collaborazione con l’Accademia del Grano Arso, nonché per aver messo a disposizione il Teatro Comunale a favore degli studenti.
Momento particolarmente significativo e commovente della giornata al Senato della Repubblica è stata la consegna di una targa di riconoscenza alla Senatrice Anna Maria Fallucchi, quale segno di gratitudine “per il suo costante e instancabile impegno istituzionale. per la preziosa opera di promozione del territorio, per il profondo attaccamento alle proprie radici e per l’entusiasmo con cui sostiene, valorizza e promuove i prodotti agroalimentari tradizionali, patrimonio identitario e culturale della nostra terra.” Un riconoscimento che testimonia l’attenzione della Senatrice Fallucchi verso i prodotti agroalimentari tradizionali e la sua vicinanza concreta alle comunità locali, alle tradizioni e ai valori che esse custodiscono. L’Accademia del Grano Arso, sotto la guida del Presidente Nunzio Margiotta, rinnova il proprio ringraziamento alla Senatrice Anna Maria Fallucchi e a tutti i partner che, come Cooking Solution, credono nel valore della collaborazione e del fare rete per costruire percorsi di crescita condivisa e duratura per i territori.
