Lo scorso 3 giugno presso l’Auditorium del Liceo Artistico “Federico II Stupor Mundi” di Corato, il Comune di Canosa di Puglia è stato insignito della Bandiera del Mediterraneo, composta dai colori del mare e della terra, un albero d’ulivo e il sole. La bandiera rappresenta un progetto, un sogno ambizioso, vale a dire realizzare gli Stati Uniti del Mediterraneo. Il territorio del Mediterraneo è considerato culla di alcune delle più antiche civiltà del pianeta, nonché teatro principale della storia e della cultura della civiltà occidentale considerata un vero e proprio ponte tra i vari territori. La bandiera è stata consegnata da parte dell’associazione “Progetto Mediterranea” dal presidente, dottoressa Francesca Piro alla presenza del dirigente, professor Savino Gallo e della professoressa Porzia Volpe ideatrice e coordinatrice dell’evento. La manifestazione “Gli incontri sul Mediterraneo”, giunta alla quarta edizione ed organizzata dal Liceo Artistico “Federico II Stupor Mundi”, ha focalizzato l’attenzione sui grandi temi dell’ambiente, dell’arte, della geologia, prospettive e progetti per il territorio. La Bandiera è stata consegnata ai sindaci dei comuni di Canosa di Puglia, Andria, e Terlizzi. “
A margine dell’incontro la consigliera comunale Antonia Sinesi ha rilasciato la seguente dichiarazione :”Ricevere la Bandiera del Mediterraneo è un grande onore e al contempo ci stimola a perseguire quelli che sono già i nostri obiettivi : impegnarsi per promuovere il messaggio di pace, rispetto per l’ambiente, sdegno per la violenza e la prevaricazione, rifiuto delle ingiustizie sociali. All’evento ero in duplice veste, come consigliera e come relatore. Sono stata invitata dalla professoressa Porzia Volpe, alla quale va un sentito ringraziamento, per parlare di Ulivo tra terra e mare: focus sull’ olio extravergine di oliva cultivar coratina” per il riconoscimento PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali). La relazione è stata incentrata su quello che rappresenta per noi popoli del mediterraneo l’albero di ulivo e cioè la nostra identità, la nostra storia, il nostro territorio. L’olio extravergine di oliva che rappresenta il simbolo della dieta mediterranea con tutti i suoi effetti nutraceutici, riconosciuti a livello europeo dalla EFSA (European Food Safety Authority) e in America dalla Food and Drug Administration (FDA), il severo ente governativo che vigila sulla regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, che ha promosso il nostro olio da alimento salutare a medicinale. Ho parlato dei nostri lavori scientifici sull’utilizzo dell’EVO nelle problematiche del cavo orale per finire al riconoscimento della cultivar coratina inserita nell’ultima revisione ministeriale dei PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali). Abbiamo raccontato la storia della nostra cultivar coratina e di come sia stata citata nei libri di Giovanni Presta già dal 1786. L’EVO è un argomento a me tanto caro sotto tanti aspetti. Mi sento molto vicina ai miei genitori anche se non sono più su questa terra perchè mi hanno sempre inculcato il valore e le potenzialità del nostro oro verde. E per questo motivo che li ho pubblicamente ringraziati, vorrei che come i miei genitori mi hanno educato ad una consapevolezza del nostro olio sia trasmesso alle nuove generazioni, che prendano coscienza di quanto siamo fortunati a vivere in questo territorio e di cosa madre natura ci omaggia.” Il prossimo 30 giugno, in occasione della Giornata della Bandiera del Mediterraneo, tutti i comuni insigniti esporranno la bandiera, per aumentare la consapevolezza sullo stato di salute del Mare Nostrum e sui pericoli che lo minacciano.
