Calorosa e conviviale accoglienza è stata riservata agli studenti in Erasmus ed ai tutor delle aziende ospitanti di Canosa di Puglia nel corso dell’incontro svoltosi lo scorso 11 Maggio 2022, che ha avuto luogo presso la sede I.P.A.A. dell’I.I.S.S. “L. Einaudi” con gli alunni delle sezioni dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera.“””Bienvenido a Canosa di Puglia feliz de darle la bienvenida a nuestra escuela!””” Riporta la lavagna che viene aggiornata quotidianamente in base agli eventi come quello organizzato dal titolo “L’Einaudi incontra la Spagna”. L’ascolto degli inni spagnolo e italiano davanti alle bandiere posizionate nella Sala “Principe Alberto II di Monaco”, inaugurata da pochi giorni, ha dato il via allo scambio culturale attraverso i saluti e gli onori di casa della dirigente scolastica Brigida Caporale, gli interventi della docente di lingua spagnola Milena Di Gennaro dell’Istituto Comprensivo “Bovio-Mazzini” di Canosa ed i collegamenti da remoto con il co-direttore di Abroad Consulting GmbH, Sabino Mesaroli che ha organizzato nei dettagli il “Progetto Erasmus+Nex Stop Europe”, per 27 giovani spagnoli, incentrato tra l’altro, su stage aziendali, iniziati il 26 marzo 2022.
Un pranzo a tema “L’Einaudi incontra la Spagna” a base di prodotti tipici per gli ospiti invitati proposto da docenti e discenti del locale istituto a vocazione enogastronomica ed alberghiera Un menù contraddistinto da una varietà di antipasti della tradizione (frittelle di zucchine, polpettine di melanzane, focaccia barese, nodini di mozzarelle, salamino casereccio), al primo con lasagna alla pugliese, il secondo con arrosto di maialino a bassa temperatura con demi glace alle prugne, bagnato dal vino rosato dell’azienda agraria dell’Einaudi, patate novelle alle erbe aromatiche, e poi, per dessert, il pasticciotto salentino. Le interviste sui social e le foto di rito hanno concluso l’incontro mentre proseguono le attività messe in atto nell’ambito della mobilità internazionale degli studenti, con l’obiettivo di accrescere le competenze professionali e linguistiche al fine di favorire una maggiore integrazione nel mercato globale del lavoro.
Foto a cura di Savino Mazzarella
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