Nonostante le piogge notturne ed il freddo di stagione, il sagrato e la piazza antistante la Cattedrale di S. Sabino ha ospitato i protagonisti di “Mezzogiorno in Famiglia”, la trasmissione di Michele Guardì in onda su RAI 2, il sabato e la domenica. Dai giochi alle esibizioni degli artigiani e degli chef, tutti hanno contribuito positivamente alla buona riuscita della diretta, esprimendo il meglio delle proprie potenzialità per regalare lustro e prestigio a Canosa di Puglia “Città d’Arte e di Cultura” sotto gli occhi delle telecamere dirette dalla dinamica Monica Zaffarame e Marco Battaglia. Ancora una volta è stata la splendida Manila Nazzaro con la sua bellezza e talento a presentare la squadra canosina in giallo composta da: Nunzio Pizzuto, Giuseppe Giordano, Antonio Barbarossa, Antonio Di Biase, Flavia Di Lucia, Elena Porta e Martina Di Nunno, preparati dal professor Riccardo Piccolo, per i giochi in piazza arbitrati dal capitano della Polizia Municipale Cosimo Sciannamea e accompagnati dal tifo delle scolaresche intervenute e dal folto pubblico. In rappresentanza degli artigiani sono intervenuti il mastro falegname Giuseppe Sinesi(62 anni), un gruppo di cestai, antico mestiere canosino, ed il ragioniere con l’hobby del legno Ettore Fabiano (84 anni) con le sue pregiate sculture raffiguranti i monumenti di Canosa.
Lunghi applausi per i mastri casari Francesco Burdo e Nicoletta Lombardi, da oltre 30 anni impegnati nella produzione della mozzarella, tramandata da antica tradizione di famiglia. La mozzarella, tipica della zona, deriva dal termine “mozzare”, in riferimento al taglio manuale eseguito con indice e pollice alla pasta ancora calda, allo scopo di creare le forma del formaggio stesso. Molto gradita anche “la burrata”, un formaggio fresco a pasta filata a forma di un sacchetto ottenuto con una sfoglia di pasta filata che contiene un cuore morbido di panna e sfilacci di mozzarella, avvolti con degli steli di vizzo, un erba locale che cresce spontanea nell’agro e trasmette una nota aromatica e pungente al formaggio. Le delizie bianche hanno preceduto i capolavori gastronomici, il top dell’arte culinaria canosina che ha visto all’opera: il professor Vincenzo Conversano con gli studenti dell’alberghiero I.I.S.S. “L.Einaudi” di Canosa, la scultrice Antonella Lavacca, l’estroso Clemente Cirillo e Giuseppe Martino, lo chef Antonio Mangino e gli esperti di pasticceria e gelateria Fabio e Viviana Pellegrino con la torta dedicata “Mezzogiorno in Famiglia”. Il programma su RAI 2 condotto da Amadeus con Alessia Ventura e Sergio Friscia, e vede la partecipazione di Paolo Fox per l’oroscopo, del maestro Gianni Mazza a dirigere l’orchestra e le giovani Jas&Jay in studio, mentre per i collegamenti esterni dai comuni in gioco sono stati affidati alle inviate Elena Ballerini a Malnate in provincia di Varese e Manila Nazzaro a Canosa che si è trovata a proprio agio nella sua amata Puglia e molto emozionata nel finale di trasmissione con il pensiero rivolto a Chiara Insidioso, massacrata e ridotta in fin di vita dal suo ex fidanzato, rinnovando il suo forte sostegno morale ai genitori della ragazza di Cerveteri e contro ogni discriminazione e abuso sulle donne.
L’appuntamento è rinnovato alle ore 11,00 di domenica, per vedere in diretta, i rappresentanti di Canosa sfidare i vincitori in tenuta “blu” della prima tornata. Negli studi romani la squadra canosina è composta da :Cosimo Di Stasi(Mimmo il parrucchiere), la giornalista Marilena Farinola, il redattore de “Il Campanile” Leonardo Mangini, Roberta Mansi, Serena Montenero, Miriana Giannacco, Gabriele Somma, Renzo Vincenzo, Pasquale Di Gennaro, la cantante Gabriella Aruanno, i ballerini Giuseppe Lionetti e Simona Metta, che hanno vinto la prova del televoto con un valzer viennese mentre in piazza a Canosa ci sarà Saverio Luisi, il portacolori della città insieme al dottor Sandro Sardella che parlerà della rievocazione della Palio della Madonna di Ripalta unitamente ai figuranti in abiti storici. La città di Canosa a “Mezzogiorno in Famiglia”, il programma di intrattenimento su RAI2 che termina la domenica nella fascia oraria dalle ore 11,00 alle ore 13,00 attraverso il meccanismo del Televoto. Per esprimere la propria preferenza bisognerà chiamare gli appositi numeri telefonici evidenziati in sovrimpressione sullo schermo: 894.433 da un telefono fisso, oppure da dispositivo mobile-cellulare, inviare un sms al numero 478.478.4 e digitare il numero “1” per votare Canosa di Puglia, in gara nel secondo round contro Malnate(VA), una sfida da ribaltare per continuare ad andare in onda in TV nel prossimo week end.
Bartolo Carbone
Foto di Lugi Barbarossa
