Agriscampagnate ‘fai da da te’

Il picnic perfetto in vista dell’appuntamento del primo maggio è al centro dell’iniziativa della Coldiretti nei mercati di Campagna Amica, dove i contadini daranno consigli utili per riempire al meglio il tradizionale cestino nel rispetto della tradizione, garantirsi prodotti freschi e di qualità, preparare gustose merende contadine, valorizzare in cucina gli avanzi da consumare all’aria aperta, scegliere la giusta carne per grigliate in sicurezza e comportarsi in modo rispettoso per l’ambiente. L’appuntamento per chi vuole organizzare scampagnate e pranzi al sacco per l’ultimo weekend prima della Festa dei Lavoratori è nei mercati contadini di Campagna Amica a partire da sabato 27 aprile dalle ore 9.30 a Brindisi nel Mercato coperto di Via Appia e a Gravina(BA), in occasione dello spazio ‘street food’ organizzato nel Mercato contadino di Campagna Amica alla Fiera di San Giorgio. Dall’agripanino a Km0 alla grigliata perfetta a base di salsiccia e ‘bombette’, sapori e odori della tradizione contadina accompagneranno i consumatori nel week end e potranno essere replicati il 1° maggio nelle agriscampagnate ‘fai da da te’. Con gli agricoltori e gli allevatori della Coldiretti sarà possibile tra l’altro imparare a riconoscere una fava fresca, scegliere il giusto abbinamento con l’ampia gamma di formaggi che la Puglia è in grado di offrire, ma anche scoprire i segreti della grigliata contadina valorizzando tagli meno conosciuti che salvano tasche e palato ed apprendere come cucinare pratici piatti da picnic o preparare merende rustiche con l’aiuto degli agrichef.